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    餐廳的空間如何設計

    日期:2019-7-9 13:29:20 | 人氣:190

    如今隨著社會的發展和人們物質生活水平的提高,人們在就餐時除了對美味的享受外也非常注重餐飲環境舒適度與文化品位的享受,一般只有進過裝飾設計的地方才可以給人特別的感覺?那么,餐飲空間裝修設計的基本原則有哪些呢?

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    餐飲空間的設計需要根據不同民族、不同地域、不同文化以及不同飲食習慣等因素進行設計。

    在設計過程中根據不同因素設計出具有差異性的餐飲空間,以此來滿足人們對就餐環境的需求。

    除此之外,在空間分配、材料選擇、色彩搭配、照明處理等方面也需要根據餐飲空間的特殊性進行裝修,為顧客營造出一個既溫馨又舒適的進餐環境。

    餐飲空間在布局時,應將入口、前室歸為一類空間,大廳、包間歸為一類空間,廚房、庫房以及衛生間歸為一類空間。

    在功能劃分明確的情況下,使其流水線清晰,以此減少餐飲各空間的相互干擾,且空間分隔的樣式以及桌椅的樣式應盡量多樣化,以此來滿足顧客的不同需求。

    餐飲空間的動線設計應遵循安全、流暢、方便等的原則。

    使其盡量能夠為顧客帶來便利,以及避免顧客與服務員之間發生沖突,即通道必須時刻保持通暢和通道盡量避免迂回繞道,以免影響到顧客進餐的情緒。

    因此,餐飲空間的動線設計因遵循又短又直的原則,且不能太集中。

    以上就是廣州餐飲空間設計的幾個基本原則,希望對您有所幫助!

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